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Kerntemperatur

Wie funktioniert ein Grillthermometer?

Wie funktioniert ein Grillthermometer?

Ein Grillthermometer ist ein Gerät, das entwickelt wurde, um die Temperatur eines Grills oder Ofens zu messen, um sicherzustellen, dass das Grillgut richtig gegart wird. Es gibt verschiedene Arten von Grillthermometern, aber die meisten funktionieren auf ähnliche Weise. Ein typisches Grillthermometer besteht aus einer Sonde oder einem Messfühler, der in das Grillgut gesteckt wird, und […]

Saftiges Fleisch durch richtige Kerntemperatur

Saftiges Fleisch durch richtige Kerntemperatur

Die Kerntemperatur ist ein wichtiger Faktor bei der Zubereitung von Fleisch, da sie bestimmt, wie durchgegart das Fleisch ist und wie saftig es bleibt. Eine zu hohe Kerntemperatur kann das Fleisch trocken und zäh machen, während eine zu niedrige Temperatur es roh und ungenießbar lässt. Um saftiges Fleisch zu erhalten, sollte man daher darauf achten, […]